Технологічне устаткування хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництв [Текст] : Підручник / В.Ф.Петько, О.І.Гапонюк, Є.В.Петько, А.В.Ульяницький; За ред. О.І.Гапонюка
Вихідні дані: К. : ЦУЛ, 2007Опис: 432 с.Мова: українська.ISBN: 978-966-364-488-2.УДК: 664.66УДК-теми: 66 Хімічна промисловість. Хімічне виробництво « 6 Прикладні науки. Медицина. ТехнологіяАнотація:
У підручнику подано класифікацію, будову, принципи дії і правила експлуатації технологічного устаткування хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництв. Наведено методику технологічного і силового розрахунків технологічного устаткування названихгалузей, а також технічні характеристики деяких технологічних машин і апаратів. Підручник призначений для студентів вищих навчальних закладів IV рівня акредитації даної спеціалізації. Ним можуть користуватися також працівники відповідних галузей.
Тип одиниці:
Книги
| Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Очікується на дату | Штрих-код | Замовлення примірників |
|---|---|---|---|---|---|
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 237916 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 237915 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 237912 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 237913 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 236997 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 236998 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 237000 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 236999 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 236996 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 236650 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 236651 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 236654 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 236655 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 236652 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 236646 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 236653 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 236648 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 236649 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 236647 | ||
| Абонемент | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 234632 | ||
| Читальний зал | 664.66(075.8)/Т38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 234631 |
Усього замовлень: 0
У підручнику подано класифікацію, будову, принципи дії і правила експлуатації технологічного устаткування хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництв. Наведено методику технологічного і силового розрахунків технологічного устаткування названихгалузей, а також технічні характеристики деяких технологічних машин і апаратів. Підручник призначений для студентів вищих навчальних закладів IV рівня акредитації даної спеціалізації. Ним можуть користуватися також працівники відповідних галузей.
Немає коментарів для цієї одиниці.