Молочное дело [Текст] : Производственно-практический , рекламній журнал. №2
Набір: Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП ”Корсар”.Аналітичні одиниці:
→Новости. — с.6-7.
→”Основной принцип - натуральность,а не идентичность натуральному” / Корниенко И. — с.8.
→На захисті прав та інтересів усього суспільства / Московська Н. — с.12-14.
→Аппарат для повышения качества молочного сырья / Шурчкова Ю.А. — с.15.
→Выбор и использование бактериальных концентратов для улучшения качества сыров / Сорокина Н.П. — с.16-17.
→Рынок молока и молочных продуктов Украины. — с.19-27.
→Основные выдержки из ДСТУ 2887-94, касающиеся самого простого - нанесения даты изготовления на упаковку. — с.28.
→Дезинфекционные установки и коврики - современное и правильное решение для пищевого предприятия / Жейнова Н.Н. — с.31.
→Ореховый грюйер. — с.32.
→Состав и свойства концентрата натурального казеина как основы для производства высокобелковых молочных продуктов / Молочников В.В., Орлова Т.А., Остроухова Л.А., Мильтюсов В.Е. — с.34-35.
→Йогурт: смачно й корисно / Смолєва К. — с.36-37.
→Перспективы использования бобовых культур в молочной промышленности / Мусина О.Н. — с.38-40.
Вихідні дані: К. : ЧП ”Корсар”, 2010Опис: 34 с.Мова: російська.Передплатний індекс: 06488. Тип одиниці: Номери/випуски періодики
Немає коментарів для цієї одиниці.