Приготовление пшеничного теста на жидких и молочных заквасках [Текст]
Випуск періодики: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — №10.Опис: с.27-28Мова: російська.УДК: 664УДК-теми: 66 Хімічна промисловість. Хімічне виробництво « 6 Прикладні науки. Медицина. Технологія Тип одиниці: Статті періодики
Фонди: Статті періодики
Немає коментарів для цієї одиниці.