Технологічне обладнання молочних виробництв : Навчальний посібник / Єресько Г.О., Шинкарик М.М., Ворощук В.Я.

Основний автор-особа: Єресько, Г.О.Альтернативний автор-особа: Шинкарик, М.М.;Ворощук, В.Я.Language: українська.Публікація: К. : ЦУЛ, 2007Фізична характеристика: 344 с.ISBN: 9668347412.Короткий звіт або резюме: В посібнику описані конструкції, принцип роботи і умови експлуатації технічного обладнання молочних виробництв. Подані як типові конструкції для молочних підприємств України, так і сучасні розробки вітчизняних і зарубіжних фірм, вказані напрямки удосконалення обладнання. Наведені основні розрахунки технологічних машин і апаратів, необхідні для визначення їх продуктивності, належної потужності, витрат робочих середовищ. Посібник призначений для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за спеціальністю ″Обладнання переробних і харчових виробництв″, ″Харчова технологія та інженерія″, а також інженерно-технічних працівників молочних підприємств. Праця науковця ТДТУ імені Івана Пулюя.
Мітки з цієї бібліотеки:
Немає міток з цієї бібліотеки для цього заголовку.
Ввійдіть, щоб додавати мітки.
    середня оцінка: 0.0 (0 голосів)
Наявність у фондах: 664(075.8) 664(075.8)/Є70 Є70 Книги

В посібнику описані конструкції, принцип роботи і умови експлуатації технічного обладнання молочних виробництв. Подані як типові конструкції для молочних підприємств України, так і сучасні розробки вітчизняних і зарубіжних фірм, вказані напрямки удосконалення обладнання. Наведені основні розрахунки технологічних машин і апаратів, необхідні для визначення їх продуктивності, належної потужності, витрат робочих середовищ. Посібник призначений для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за спеціальністю ″Обладнання переробних і харчових виробництв″, ″Харчова технологія та інженерія″, а також інженерно-технічних працівників молочних підприємств. Праця науковця ТДТУ імені Івана Пулюя

Немає коментарів для цієї одиниці.

Ввійти у Вашу облікову скриньку для можливості публікувати коментарі.

Натисніть на зображення, щоб переглянути його в оглядачі зображень

Шукати за цим заголовком у:

Мови: 
Працює на АБІС Koha